總膽固醇(TC)的正常值是多少? 過高會有什麼問題? 該怎麼改善?
提到膽固醇，人們可能會有一種「壞」的印象，但事實並非如此，其實對人體來說膽固醇是一個維持生理機能很重要的成分，不應該一概視為「壞」。膽固醇是食品中所含脂質的一種，它在小腸中被吸收，或由肝臟合成，然後被血液運送至全身，事實上體內的膽固醇只有30%是來自於食物，其他70%是由肝臟所製造或代謝的。
膽固醇在人體裡被用於細胞膜、各種激素、膽汁酸等的合成，所以對於維持生命活動來說，膽固醇是不可或缺的成分。
膽固醇又可分為「低密度脂蛋白膽固醇（LDL膽固醇）」和「高密度脂蛋白膽固醇（HDL膽固醇）」。血液中溶解的脂質，包括膽固醇與三酸甘油脂等，統稱為「血脂」。血液中的總膽固醇量被稱為「總膽固醇（Total cholesterol, TC）」，通常情況下，膽固醇會與脂肪一起在血液中運輸，並且在需要時被細胞和器官使用。然而，當飲食過度富含脂肪和能量，或者代謝出現問題時，可能會導致膽固醇過高，進而增加心血管疾病等健康問題的風險。
